LA CANNE À SUCRE

En plein centre-ville, les deux grands palmiers vous indiqueront la route des Antilles et de la Polynésie. Dans une ambiance tropicale, venez déguster de délicieux Ti punch et accras à l’apéritif avant de découvrir une cuisine aux accents exotiques : ainsi l’assiette antillaise (crabe farci, accras de poisson, boudin antillais et poisson mariné tahitien), les gambas... <p>En plein centre-ville, les deux grands palmiers vous indiqueront la route des Antilles et de la Polynésie. Dans une ambiance tropicale, venez déguster de délicieux Ti punch et accras à l’apéritif avant de découvrir une cuisine aux accents exotiques : ainsi l’assiette antillaise (crabe farci, accras de poisson, boudin antillais et poisson mariné tahitien), les gambas flambées au rhum, salade polynésienne ou assiette "canne à sucre" pour commencer et rougail saucisse, porc caramélisé à la mangue, pièce de bœuf sauce créole pour suivre. A moins que vous ne soyez plutôt poisson : touffé de poisson au citron (espadon, thon et requin), colombo, massalé de lotte carry de gambas, filet de daurade sauce chien... La carte propose un vaste choix de plats à des prix très attractifs. Pour finir sur une douceur, on opte pour le blanc manger coco, la glace doudou ou le délice canne à sucre (ananas flambé au rhum et riz au lait à la coco). Bien entendu, on pourra se permettre un rhum vieux pour digérer ou un ti rhum glacé. « Fait bon i bon memm ! » ce qui signifie en créole : « C’est vraiment fameux ! ».</p>