RESTAURANT YVES LEYDIER

En 2010, Marie-Jo et Yves Leydier, enfants du pays, fêtaient les 20 ans de leur maison, elle en salle, lui en cuisine, la bonne équipe ! Dans un cadre élégant, on compose son menu en choisissant, en automne, une mousseline de grenouille et ses cuisses persillées, une cassolette de ris de veau aux morilles (la spécialité du chef !), un gratin de saint-jacques et langoustines safranées ou un pavé de cerf sur crème de marron. En été, des salades de filets de sardine et langoustines et, toujours, les ravioles au foie gras chaud. En dessert, autre spécialité du chef : le soufflé glacé au miel et noix. Carte des vins de la région à la hauteur des délicates saveurs maison.