AU MÉDIEVAL

S'asseoir à la table du Médiéval, c'est faire l'expérience d'une cuisine gastronomique de très grande qualité dans un cadre moyenâgeux des plus insolites et vraiment réussi. Cet ancien bar-brasserie s'est transformé en une table médiévale très dépaysante, où les lourdes tables en bois massif se mêlent aux boucliers, aux chandeliers et aux tapisseries. Dans ce... <p>S'asseoir à la table du Médiéval, c'est faire l'expérience d'une cuisine gastronomique de très grande qualité dans un cadre moyenâgeux des plus insolites et vraiment réussi. Cet ancien bar-brasserie s'est transformé en une table médiévale très dépaysante, où les lourdes tables en bois massif se mêlent aux boucliers, aux chandeliers et aux tapisseries. Dans ce décor de château fort on ne peut plus original, Rouzanna, la brillante chef arménienne et Philippe, le maître d'ostel, régalent leurs hôtes de leur sympathie et de leur talent. Très courtois, Philippe veille au grain sur le confort de ses clients, en les aidant dans le choix des plats à l'inspiration arménienne ou en les conseillant dans le choix des boissons, qu'il soit question de l'apéritif médiéval Hypocras, des vins ou de l'eau finement gazeuse Saint-Géron. Dans l'assiette, c'est un défilé de saveurs, toutes plus réjouissantes les unes que les autres, un savant mélange de cuisine traditionnelle et gastronomique. Fondue de poireaux aux œufs de saumon sauvage ou raviole aux cèpes et beurre persillé en entrée, tartare de bœuf coupé à la main de Rouzanna ou saumon à la crème d'oseille en plat, ronde de fromages de la ferme de Coubertin et gourmandises au chocolat ou gâteau chaud d'Anne du Faouët au caramel salé en dessert. Tout est fait maison à base de produits frais et de qualité, un véritable délice. Les salles peuvent être privatisées.</p>