Informations de nature commerciale
Le bar d’entracte.
Pour le public qui va voir un spectacle à l’Opéra, pendant l’entracte venez profiter du bar du Café Opéra, et dans le splendeur du Salon Boireau (photo) pour certains spectacles – pour des petits en-cas ou rafraichissements. Pour éviter l’attente, contactez-nous pour pré-commander vos rafraichissements (cafe.opera@jegher.fr), ou voir fiche en bas de cette page pour passer votre commande.
La Terrasse en peristyle. Pendant l’été, notre terrasse dans le peristyle nord du Grand Théâtre offre un lieu d’exception pour déjeuner, passer l’après-midi ou dîner, avec vue sur les allées de Tourny.
La Terrasse au Jardin rue Esprit des Lois. Profitez d’un jardin en plein centre ville pour faire une halte dans votre journée, et appréciez cet emplacement exceptionnel à l’heure de l’aperitif.
Le Bar sous-sol.
Equipé d’un grand écran plat pour despresentations ou pour voir des grands evenements sportifs tout en appréciant un diner. Cet espace est aussi disponible pour des fins de soirées festives.
Café Opéra Piano au salon de thé
Les Samedis et Dimanches de 15h à 18h
Entrée libre.
PIERRE BUZON
ENTRÉES
Foie gras mi-cuit maison, chutney de figue, fleur de sel 15.80 €
Salade pot-au-feu fondante légèrement acidulée, spirale croquante aux olives 8,20 €
Ravioles de gésiers persillés, crémeux de girolles 8.00 € 12,00 €
Crémeux de potiron, émietté de châtaignes, quenelle de crème d'Isigny 7.50 €
Le tableau d'huîtres n° 3 Les 6 10.30 €
Les 9 15.50 €
Sucrine croquante, manchons de poulet laqués, pancetta grillée 8,20 €
Accras de haddock, sauce aigre-gouce 7,50 €
PLATS
Coeur de Rumsteack, garniture forestière, miroir bordelais 15,90 €
Salade régionale et son toast foie gras 15,20€
Suprème de poulet rôti, sauce poulette, pommes châteaux 19,80 €
Croustillant de boeuf et sa royale de champignon et céleri, crème aux cèpes 18.90 €
Souris d'agneau braisée, écrasée de pommes de terre, jus au thym 15,20 €
Côtelettes de canard, crème de girolle, gratinée de lasagne 20,50 €
Filets de rouget juste saisi, risotto aux cèpes 21.50€
Cabillaud vapeur, panier de légumes de saison 21.50 €
Pavé d'esturgeon, lard fumé, poireaux confits 25.00 €
Queue de lotte poêlée, pomme boulangère, saveur homardine 22.10€
FROMAGE
Trilogie de fromages affinés 10.50 €
DESSERTS
Opéra de Jegher 7.50 €
Pain perdu, glace rhum raisin, coulis poire 7.50 €
Poire au vin rouge, sorbet pomme 7.50 €
Tiramisu à l'orange et pain d'épices 7.50 €
Croquant chocolat, clémentines et bergamote 7.50 €
Café gourmand 6.80 €
Menus du midi
Entrée du jour et Plat du jour ou Plat du jour et Dessert du jour 15.50 €
Entrée, Plat et Dessert du jour 19.50 €
Menus du soir 25.00 € & 31.00 €
Menu enfants 15.00 €
Plats au choix, Glace au choix, Cola Pop Bio Jegher
Emincée de rumsteack, pommes dauphines