CAFE BRUNET

Formule gagnante couronnée de succès et d'un Bib Gourmand confirmé en 2012. Une formule imaginée il y a quelques années par Laurent Petit pour faire entrer dans notre XXIe siècle cette superbe demeure du XIVe siècle ! Située sur la place haute d'Annecy-le-Vieux, au coeur du village dans un environnement des plus agréables, cette solide maison de pays abrite le Café Brunet depuis 1875. Une belle histoire de 137 ans qui s'écrit toujours à l'ombre de marronniers cinquantenaires et d'un jeux de boules permettant d'agrémenter la digestion. Que l'on vienne en hiver se réchauffer entre les murs épais ou que l'on vienne en été profiter de la terrasse, on profite de l'ambiance "bistrot de village", d'un établissement toujours remarquablement dirigé par Mathieu. En toute convivialité, selon le principe du "A+B+C" (entrée, plat, dessert) on savoure une véritable cuisine "canaille" inspirée de recettes traditionnelles remises au goût du jour : pâté en croute maison, poêlée de tripes et calamars, andouillette de M. Cadet, pommes Pont Neuf, Gâteau de joue de boeuf, carottes, cabillaud poché, andouille et gros haricots blancs, pour terminer avec une poire pochée au vin rouge ou un soufflé tout chocolat. Futé ne saurait trop vous conseiller une fameuse "verticale de mondeuse" pour les amateurs... Belle carte de vins de propriétaires. Une maison unique en son genre, mêlant à la perfection tradition et modernité. Une authentique adresse Futé.