LE MIRA-MAR

Le restaurant de l’hôtel le plus prestigieux de Valras propose une cuisine traditionnelle. Avec une magnifique salle, qui a fait peau neuve récemment, et une terrasse ouverte sur la mer, les spécialités de la maison sont, bien entendu, les poissons et les fruits de mer. Le chef propose carpaccio de langoustines, plateaux de coquillages, encornets en persillade... Sa bouillabaisse... <p>Le restaurant de l’hôtel le plus prestigieux de Valras propose une cuisine traditionnelle. Avec une magnifique salle, qui a fait peau neuve récemment, et une terrasse ouverte sur la mer, les spécialités de la maison sont, bien entendu, les poissons et les fruits de mer. Le chef propose carpaccio de langoustines, plateaux de coquillages, encornets en persillade... Sa bouillabaisse elle, très réputée, n'est confectionnée que sur commande, garantie d'une parfaite qualité et fraîcheur. Si malgré tout, vous n’avez pas envie de produits de la mer, vous pourrez aussi déguster un foie gras poêlé. L’après-midi, la terrasse face à la mer appelle à la farniente, tout en sirotant un cocktail ou en prenant une glace pour vous rafraîchir.</p>