Cette abbaye, au cœur de la garrigue près d’une source sacrée qui lui a donné son nom est l’ultime exemplaire de l’architecture romane dans la région (début du XIIIe siècle). Des jarres et les vestiges d’un moulin à huile, aujourd’hui, conservés, sont le témoignage des activités des moines. Après les guerres du Moyen Age et religieuses, malgré des reconstructions,...
