FENOCCHIO

Le célèbre glacier niçois Fenocchio, dont le laboratoire de fabrication est installé à la Gaude, tient ici sa principale boutique depuis 1966 (autre adresse : 6 rue de la Poissonnerie, près du Cours Saleya). Plus d'une soixantaine de glaces et une quarantaine de sorbets au total sont fabriqués dans la plus pure tradition artisanale. Dans la longue vitrine extérieure... <p>Le célèbre glacier niçois Fenocchio, dont le laboratoire de fabrication est installé à la Gaude, tient ici sa principale boutique depuis 1966 (autre adresse : 6 rue de la Poissonnerie, près du Cours Saleya). Plus d'une soixantaine de glaces et une quarantaine de sorbets au total sont fabriqués dans la plus pure tradition artisanale. Dans la longue vitrine extérieure posée sur la place Rossetti, le large choix de parfums proposés révèle des saveurs classiques, originales ou insolites (cactus, tomate-basilic, tourte de blettes, riz au lait...) et privilégie les saveurs locales (thym, romarin, violette, rose, lavande, olive noires, coquelicot, jasmin…). Servies en pots ou en cornets, on emporte ces douceurs ou on les déguste sur les tables disposées sur la place vivante et animée.</p>