CHATEAU-ABBAYE DE CASSAN

Dévolu au culte religieux par Charlemagne en 805, le site est pourvu d’une chapelle en 1080. A partir du XIIe siècle, l’établissement prospère, tant sur le plan spirituel que temporel, à tel point que les vicomtes de Béziers le choisirent comme lieu de sépulture de leur dynastie. L’église actuelle, heureusement peu modifiée, date du XIIe siècle, c’est le palais... <p>Dévolu au culte religieux par Charlemagne en 805, le site est pourvu d’une chapelle en 1080. A partir du XIIe siècle, l’établissement prospère, tant sur le plan spirituel que temporel, à tel point que les vicomtes de Béziers le choisirent comme lieu de sépulture de leur dynastie. L’église actuelle, heureusement peu modifiée, date du XIIe siècle, c’est le palais épiscopal, édifié par Jean-Antoine Giral au XVIIe siècle qui impressionne le visiteur. Fin du XVIIIe siècle, le monastère prend sa nouvelle appellation laïque de “Château de Cassan”. La vue sur la façade ouest, imposante avec ses 65m de long et ses multiples fenêtres vaut, à elle seule, le détour. A l'intérieur, certaines parties ont été restaurées et on découvrira de beaux salons meublés et la cuisine reconstituée. A l'extérieur, s'offre une vue magnifique sur le jardin à la française. Une très belle boutique propose vins, olives, miel, confiseries, savons, livres, gravures, cartes postales, souvenirs, jouets et artisanat.</p>