LE TONO

Stéphane est un chef talentueux et créatif. Depuis quelques années, il propose dans son restaurant, un concept de "trois en un" qui marche plutôt bien... Dans un cadre de style bistrot, Sophie (son épouse) vous accueille à midi, pour un déjeuner gourmand, avec des plats "canailles" bien de chez nous... une cuisine de grand-mère revisitée, à petit prix, autour des produits de saison : foie gras mi-cuit aux épices thaï, blanquette de veau à l'ancienne, souris d'agneau au miel et boursin... ainsi que des suggestions originales comme la canette farcie aux girolles sur confit de topinambour et réduction de raisin au fois gras, un vrai délice ! En fin d'après-midi, le Tono se transforme en bar à vins (avec des vins bio depuis peu), l'ambiance musicale se fait entendre avec de vieux morceaux un peu jazzy. Les vins sont servis au verre à des tarifs raisonnables allant de 2,90 € à 4,60 € -, agrémentés par les tapas du moment. Parmi les spécialités : le foie gras mi-cuit à la liqueur de pêche, la terrine de Roquefort aux figues, les différentes tapenades de poivrons ou aubergines, les assiettes de charcuterie...