LE BRASE-RAD

Johann et Gilles Foulon, autrement dit le père et le fils sont à la tête de cette adresse qui s’est fait une spécialité de la "pierre à cuire". La devanture aux couleurs éclatantes ne laisse pas d’entrée supposer le cadre d’un sobre contemporain de la petite salle qui se trouve à l’arrière du bar, donc invisible de la rue. En extension, une très belle terrasse... <p>Johann et Gilles Foulon, autrement dit le père et le fils sont à la tête de cette adresse qui s’est fait une spécialité de la "pierre à cuire". La devanture aux couleurs éclatantes ne laisse pas d’entrée supposer le cadre d’un sobre contemporain de la petite salle qui se trouve à l’arrière du bar, donc invisible de la rue. En extension, une très belle terrasse en bois de 80 places, couverte ou non, selon le temps. Le bar est chaleureux, bois sombre et confortables fauteuils où il fait bon s’installer près de la cheminée. Accueil et service souriants, l’assiette est agréable, joliment dressée et cuisinée. Côté "brasé-rad", viandes ou poissons que l’on cuit à table sur la pierre – bœuf, porc, volaille, thon, espadon, gambas, saumon et noix de Saint-Jacques – c’est léger, convivial et délicieux. Plus classiquement, des salades, des moules frites, des entrecôtes, des andouillettes… C’est bien aussi ! Pour se garer le parking est à deux pas. Sympathique.</p>