LA LONGERE

Derrière la longue façade de pierre précédée d'une belle terrasse, une grande salle à manger avec un superbe et inattendu escalier ouvragé qui fut, semble-t-il, dans une vie précédente, escalier de chaire. Des boiseries, une vaste cheminée où crépitent les bûches, l'ensemble a indéniablement du caractère. C'est en famille que l'on travaille ici. Au piano Joël... <p>Derrière la longue façade de pierre précédée d'une belle terrasse, une grande salle à manger avec un superbe et inattendu escalier ouvragé qui fut, semble-t-il, dans une vie précédente, escalier de chaire. Des boiseries, une vaste cheminée où crépitent les bûches, l'ensemble a indéniablement du caractère. C'est en famille que l'on travaille ici. Au piano Joël Sibottier, à l'accueil et au service, Sylvie, son épouse et Aurélie, leur fille. Accueil enjoué de ces dames et service alerte pour une cuisine traditionnelle où les plats mijotés et les tartes maison côtoient un choix de crêpes, de salades et une carte grill. Les produits du terroir breton sont bien présents, l'andouille de Guémenée, par exemple, s'accomode de moutarde à l'ancienne pour garnir une blé noir tandis que les pommes chaudes s'unissent au caramel au beurre salé pour une froment. Du côté des glaces, Bretagne toujours avec celles au palet breton, au caramel au beurre salé ou aux pommes cidrées. Cet été la cassolette de fruits de mer maison fera sa saison, quant à la pièce du boucher, elle est là toute l'année ! Une adresse simple et conviviale.</p><p></p>