BRASSERIE DU PHARE

Il n’y a pas plus original à Palavas ! Vous ne pourrez espérer plus belle vue dans l’Hérault que celle qu’offre le Phare. Véritable ovni, c’est un des seuls restaurants panoramiques à tourner ! La vue est imprenable, en une heure trente environ, tout le paysage méditerranéen défile sous vos yeux : les étangs, le mont Saint-Clair, le Pic Saint-Loup, les Cévennes,... <p>Il n’y a pas plus original à Palavas ! Vous ne pourrez espérer plus belle vue dans l’Hérault que celle qu’offre le Phare. Véritable ovni, c’est un des seuls restaurants panoramiques à tourner ! La vue est imprenable, en une heure trente environ, tout le paysage méditerranéen défile sous vos yeux : les étangs, le mont Saint-Clair, le Pic Saint-Loup, les Cévennes, sans oublier le bleu de la mer à perte de vue… La cuisine est un éventail de spécialités culinaires régionales : plateau de fruits de mer, filet de dorade au four, semoule aux épices douces, parillada de poissons, carré d'agneau en croûte de piquillos. Pour terminer : baba au gingembre confit et vieux ruhm… Tous les produits sont frais et cuisinés avec savoir-faire et inventivité. Les assiettes se mêlent avec plaisir à l’art. Régulièrement, le restaurant présente des artistes de la région.</p>