ABBAYE DE VALMAGNE

Des sols argilo-calcaires pour les blancs, des marnes rouges pour les vins rouges, et au milieu : une abbaye romane du XIIe siècle. Ce domaine ne manque pas de charme ! Les 75 ha de vignes sont cultivés sur une terre ancestrale, déjà les moines cisterciens y produisaient du vin. La visite de l’Abbaye s’impose, d’autant plus qu’elle est suivie d’une dégustation... <p>Des sols argilo-calcaires pour les blancs, des marnes rouges pour les vins rouges, et au milieu : une abbaye romane du XIIe siècle. Ce domaine ne manque pas de charme ! Les 75 ha de vignes sont cultivés sur une terre ancestrale, déjà les moines cisterciens y produisaient du vin. La visite de l’Abbaye s’impose, d’autant plus qu’elle est suivie d’une dégustation de vins dans le caveau rempli de décorations dédiées au comte de Turenne. Diane d’Allaines et son fils Philippe ont hérité d’une tradition vigneronne mais ont aussi modernisé l’ensemble du domaine, dont les vins figurent souvent en bonne place dans les concours. On découvre avec ravissement la cuvée « les dix arpents du frère Nonenque », composée de cépages très anciens et notamment de morastel.</p>