LE PIC-VERT

Située au bord de l’eau, cette table complétera agréablement une étape de charme en sud Vendée d’autant que vous pourrez profiter de la salle ou de la terrasse. Outre les galettes composées, des classiques – à composer selon un à quatre ingrédients – aux spéciales comme la vouvantaise – émincé de canard, champignons et sauce moutarde – ou la sablaise –... <p>Située au bord de l’eau, cette table complétera agréablement une étape de charme en sud Vendée d’autant que vous pourrez profiter de la salle ou de la terrasse. Outre les galettes composées, des classiques – à composer selon un à quatre ingrédients – aux spéciales comme la vouvantaise – émincé de canard, champignons et sauce moutarde – ou la sablaise – noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux, Le Pic-Vert propose de plus en plus de plats de restauration traditionnelle. Ainsi vous aurez le choix entre des salades-repas dont la fée gnante – petit rappel à l’histoire de Vouvant intimement liée à celle de la fée Mélusine – à base de gésiers, lardons et fruits secs, ou la Norvégienne avec saumon et blinis, également des plats comme le canard confit ou le filet de perche accompagnés d’un assortiment de plusieurs légumes. Et on n’omettra pas de parler des tartines comme la tarte Iflette ou la Thon qui noise. Le dessert pourra se faire d’une crêpe classique ou glacée dont la spécialité demeure l’igloo – boule coco et noix de coco – à moins que vous ne penchiez pour une glace dont on notera la jolie déco.</p>