LA QUICH’NOTTE

Sans doute l’un des cadres les plus typiques et authentiques du département ! Vous connaissez les traditionnelles maisons vendéennes, les bourrines : petites maisons basses au toit de chaume et aux murs blanchis à la chaux ? Cette habitation de la fin XIXe siècle, située à la sortie de Saint-Jean-de-Monts, sera le cadre de votre repas. David et Kathleen tiennent cette affaire depuis 2010. Depuis leur arrivée, ils ont déjà acquis une belle réputation, due à la cuisine soignée et goûteuse de David, dont tous les produits sont faits maison, en privilégiant les producteurs locaux. Toujours à la carte, les recettes qui ont fait le succès de l'adresse : les excellentes cuisses de grenouilles façon Quich'notte. A notre avis, les meilleures du département ! D'autres spécialités marquent leur patte comme le feuilleté d'escargots ou le velouté de topinambours et copeaux de foie gras proposé en hiver. On vient ici pour déguster les spécialités du marais : anguilles, foie gras poêlé et canard de Challans. Et côté dessert, goûtez la mousse d’After Eight et son craquant aux amandes, une autre création du chef. Belle carte de vins, accessible à toutes les bourses. La Quich'notte mérite votre visite.