LA QUICH’NOTTE

Assurément l’un des cadres les plus typiques et authentiques du département, doublé d'une bonne table qui mérite le détour. Vous connaissez les traditionnelles maisons vendéennes, les bourrines : petites maisons basses au toit de chaume et murs blanchis à la chaux ? Cette habitation de la fin XIXe siècle située à la sortie de Saint-Jean-de-Monts sera le cadre de votre repas. David et Kathleen tiennent cette affaire depuis 2010 pour laquelle ils ont acquis une belle réputation, due à la cuisine soignée et goûteuse de David, dont tous les produits sont faits maison, en privilégiant les producteurs locaux comme le canard de Challans ou le pavé d'andouille poêlé sauce au vin fabriqué tout près. Toujours à la carte, les recettes qui ont fait le succès de l'adresse : les excellentes cuisses de grenouilles façon Quich'notte, les anguilles et le foie gras. A notre avis, les meilleures du département ! D'autres spécialités marquent leur patte comme la tarte aux escargots, la soupe de poissons maison ou le velouté de topinambours et copeaux de foie gras, en hiver. Et côté dessert, goûtez le moelleux au chocolat coeur fondant chocolat blanc, autre création du chef. Belle carte de vins, accessible à tous.