LE BRISE-LAME

Ne voulant manquer pour rien la vue imprenable sur la baie des Sables, on s’installe en terrasse, face à la mer, car celle du Brise-Lame bénéficie assurément de la plus belle vue panoramique et vous êtes aux premières loges pour le Vendée Globe entre autres. A la barre du navire depuis 8 ans, Franck et Guillaume. Dans ce lieu à l’ambiance chaumoise, en toute simplicité, où le dîneur ne mange pas sa bourse, des plats de brasserie côtoient galettes et crêpes. Le cadre a été relooké en 2011 et, d’année en année, la carte s’enrichie en suggestions de poissons à l’image de la papillote de la mer ou la sardine rôtie au four. Parmi les autres spécialités : salade Brise-Lame (fruits de mer), galette du même nom, à base de Saint-Jacques et langoustines, moules, etc. Soulignons la justesse du prix des formules. Les becs sucrés termineront le repas par la petite Chaumoise, une crêpe composée de glace –artisanale – et caramel au beurre salé. On aime bien la présentation originale des glaces, servies dans une coupe en nougatine. Et tout ça à prix très corrects. Bon point : le Brise-Lame est équipé d’un accès Internet.