LE SAINT-CHARLES

Le restaurant de Sandrine et David Gobin est une adresse très discrète qui fait son petit bonhomme de chemin et qu'on apprécie pour son sérieux, la qualité de sa cuisine et son bon rapport qualité prix qu'un premier coup d’œil à la carte permet d’apprécier. Quand les assiettes arrivent, cela finit de nous convaincre du bon choix de cette affaire située à deux pas... <p>Le restaurant de Sandrine et David Gobin est une adresse très discrète qui fait son petit bonhomme de chemin et qu'on apprécie pour son sérieux, la qualité de sa cuisine et son bon rapport qualité prix qu'un premier coup d’œil à la carte permet d’apprécier. Quand les assiettes arrivent, cela finit de nous convaincre du bon choix de cette affaire située à deux pas de la place Napoléon. On apprécie les mises en bouche, les assiettes joliment présentées, la qualité des produits de base, la recherche dans les suggestions et les audacieux mariages. Ainsi le menu plaisir (25 €) proposait le jour de notre passage une belle mise en lumière de la Saint-Jacques à la cuisson juste comme il faut. Le plateau de fromages met en avant les beaux produits de la maison Beillevaire. Quant aux desserts, nous avons craqué pour un biscuit coulant et ses fruits rouges, crème glacée vanille. La belle carte des vins marque l’empreinte de Sandrine, passionnée de vins et suggère des vins coup de cœur comme ce pinot noir d’Alsace ou un savigny-les-beaune.</p>