
Depuis qu'ils ont pris les rênes de cette belle institution yonnaise, Christine et Philippe Villalon l'ont entièrement transformée : d'abord la salle du bas au décor moderne et aéré et à l'atmosphère chaleureuse. Puis les salons à l’étage, avec pour maîtres mots sobriété et classe. L'an dernier, ce fut au tour de la terrasse de subir un gros lifting, pour offrir une belle véranda lumineuse doublée d'une grande terrasse surélevée. Véritable référence, Le Clem' est un lieu convivial. Cette brasserie gastronomique véhicule la tradition bistrot et demeure Incontournable, notamment en matière de fruits de mer pour lesquels il a forgé sa réputation. L’accueil, le service efficace et non-stop, la variété et la qualité de la cuisine, tout autant que son rapport qualité prix participent au succès. Au travers de menus, suggestions ou l'ardoise du marché, retrouvez les spécialités : choucroute royale ou de la mer, tête de veau, andouillette, omelette aux cèpes, foie gras et confit de canard, brochette de noix de Saint-Jacques, saumon d'Ecosse fumé maison... puis succombez à la véritable tarte des soeurs Tatin. Un dernier mot sur la carte des vins dont des grands crus et la carte salon de thé. In-con-tour-nable !





