LA FERME DES COUTS – CHANTAL ET JOSEPH HERAULT

A 10 km des Herbiers, sur la commune de Chambretaud, un élevage de cerfs, de biches et de faons. Côtoyez 300 animaux en semi-liberté, apprenez leur cycle de vie et dégustez les produits de l’élevage : terrines, viande de cerf comme ce civet de cerf aux jeunes légumes. La nouveauté : le jambon de cerf, qui nécessite au moins six mois de maturation. Pour petits et grands, le goûter à la ferme est une bonne entrée en matière. Vous serez conquis par la passion des éleveurs Chantal et Joseph Herault.