LE MOULIN A ELISE

Depuis la place du Marché, prenez la direction d’Aizenay, puis à droite, au bout du lac, vous verrez la belle bâtisse posée dans un écrin de verdure. La construction du moulin date de 1867 et obligea le détournement de la rivière le Ruth. Le moulin à Elise est un moulin à eau qu’anime une roue à aubes dont l’originalité est d’être construite en lamellé-collé de pin cryptogilé dont la réalisation revient aux Compagnons du tour de France. Cette roue, unique en Europe, d’un diamètre de 5,20 m est équipée de 40 pâles courbes. Toutes les pièces qui la composent ont été réalisées par des entreprises du Poiré. C’est une roue de « poitrine », c’est-à-dire que l’eau y arrive à mi-hauteur. L’eau prisonnière entre les pâles et le coursier de granit, d’une largeur de 80 cm, entraîne la roue par gravité à la vitesse constante de 8 tours par minute. Le moulin à Elise est aujourd’hui un des derniers moulins à eau en activité. A l’étage, une maquette animée en explique le fonctionnement. La visite est commentée. Après la visite, passez de la matière première, la farine, au produit fini, les galettes et crêpes à déguster à la crêperie du moulin.