LE CAROUX

Dominant la confluence du Jaur et de l’Orb, le mont Caroux, forme avec le mont l’Espinousse un paysage emblématique du haut Languedoc. Le col de Font-Froide en préfigure la porte d’entrée. Ses paysages, variés, alternent entre forêts profondes, landes plantées de bruyère, eau paisible du lac de l’Airette. C’est ici, entre landes et pelouses que le mouflon a élu... <p>Dominant la confluence du Jaur et de l’Orb, le mont Caroux, forme avec le mont l’Espinousse un paysage emblématique du haut Languedoc. Le col de Font-Froide en préfigure la porte d’entrée. Ses paysages, variés, alternent entre forêts profondes, landes plantées de bruyère, eau paisible du lac de l’Airette. C’est ici, entre landes et pelouses que le mouflon a élu domicile. Ces grands moutons sauvages importés de Corse en 1956, se sont parfaitement adaptés à ces moyennes montagnes méridionales, sèches et bien arrosées selon les saisons. Leur courbe démographique s’est d’ailleurs envolée : une vingtaine au départ, les mouflons sont près d’un millier aujourd’hui, étant ainsi plus nombreux que les hommes qui n’habitent plus que quelques hameaux tout autour du massif, comme Douch ou Héric. Tour à tour rude et généreuse, méridionale ou océanique, cette montagne est aussi le domaine privilégié des randonneurs et des grimpeurs. Au sommet, un panorama grandiose se déploie : d’Ouest en Est sur les sommets arrondis de la Montagne Noire, sur les Pyrénées et les plaines de Béziers. Renseignements sur les sentiers de randonnées ou canoë sur l’Orb au syndicat d’initiative d’Olargues ((tél) 04 67 97 71 26) ou pour les balades accompagnées l’été par des guides ou agents de l’ONF (tél) 04 67 97 88 00.</p>