PÂTISSERIE LA MALIGORNE

C'est dans une boutique fraîchement redécorée aux couleurs chocolat et anis que vous trouverez selon nous, les meilleures gâche et brioche, labellisée Brioche de Mareuil. Gaétan Maligorne représente la 3e génération d’artisan-pâtissier. Ici, tout fait diablement envie, et on est frappé par la justesse des prix. Des produits de fabrication maison et de nouvelles recettes créées régulièrement comme les éclairs croquants à la fraise ou les macarons, qui remportent un vif succès. La plupart des viennoiseries, comme les pains aux raisins, au chocolat, noisettes, chaussons aux pommes, sont fabriquées sur une base brioche. Laurence Maligorne nous propose un aperçu des délicieux desserts : Forêt Noire, tartes aux fruits frais, à la ganache chocolat, gâteau aux 3 fruits rouges (en été) ou 3 chocolats, bavarois nougat et fruits de la passion, l’excellent Vénitio, le Carioca (chocolat-orange) - un délice, ou la bûche Caramba (Grand Marnier, chocolat, caramel beurre salé). Excellent ! Et la nouveauté : un biscuit moelleux cacao avec pralin croquant, caramel aux noisettes, mousse et habillage caramel. Egalement des chocolats maison. En été, des glaces vendues au litre. Faites-vous plaisir !