L’ ARDOISE GOURMANDE

Jean-Philippe et Béatrice sont en cuisine, tandis que Philippe assure le service. Les produits de base sont simples – volontairement choisis pour être accessibles à tous les budgets – mais les plats bien élaborés. En tout cas, ici pas le temps de s'ennuyer avec une carte saisonnière, puisqu'à chaque jour ses nouvelles suggestions, affichées sur leur site Internet.... <p>Jean-Philippe et Béatrice sont en cuisine, tandis que Philippe assure le service. Les produits de base sont simples – volontairement choisis pour être accessibles à tous les budgets – mais les plats bien élaborés. En tout cas, ici pas le temps de s'ennuyer avec une carte saisonnière, puisqu'à chaque jour ses nouvelles suggestions, affichées sur leur site Internet. Petite exception quand même pour le dessert la pastilla chocolat et fruits secs qu'il est impossible de retirer de la carte au risque d'un taulé général ! Les pâtes sont toujours en bonne place et l'alternance entre suggestions de viandes et poissons est bien dosée : gnocchi à la crème de Gorgonzola ou tête de veau sauce gribiche, ragoût de blanc de seiche à l'estragon ou parmentier d'andouillette 5A. Belle carte des vins, dont de nombreuses références de l’excellente maison Mourat de Mareuil. Pour terminer, voici leur recette à eux : « Emincez créativité et originalité. Incorporez à de beaux produits frais, et faites mijoter avec générosité. Dressez tables et assiettes avec goût. Enfin, servez avec un zeste d’humour !"</p>