AU FIL DES SAISONS

Le restaurant d’Audrey et Laurent Soulard est incontournable dans la région. Ils vous accueillent dans leur salle à manger ou la verrière qui s’ouvre sur le parc et un jardin de plantes aromatiques, et une terrasse aux beaux jours. La cuisine est fine, savoureuse et inventive ; la carte change tous les 2 mois, offrant exclusivement des produits de saison. Une cuisine... <p>Le restaurant d’Audrey et Laurent Soulard est incontournable dans la région. Ils vous accueillent dans leur salle à manger ou la verrière qui s’ouvre sur le parc et un jardin de plantes aromatiques, et une terrasse aux beaux jours. La cuisine est fine, savoureuse et inventive ; la carte change tous les 2 mois, offrant exclusivement des produits de saison. Une cuisine de passionnés, puisque du pain aux glaces, tout est fait maison ! Morceaux choisis cet hiver : cappuccino de champignons parfum de truffe, grillé de mogettes au magret fumé, maigre rôti et brochette de Saint-Jacques, sauce homard, polenta dorée ou cocotte de biche de 7 heures, fromages de chez Beillevaire et en dessert : palet oncteux au chocolat orange, granité menthe glaciale. La carte des vins reflète la patte d’Audrey, avec une mise en avant des vins régionaux, comme ceux de la maison Mourat de Mareuil. Signalons aussi le bon rapport qualité/prix du menu du jour. Une fois par mois (sauf juillet-août), une soirée thématique est organisée autour d’un repas à thème. Une adresse à découvrir au fil des saisons, et puisqu’elle dispose de chambres charmantes rénovées avec goût en 2011, restez donc un moment ici pour savourer…</p>