CHATEAU DE LA VERIE - Challans - Hébergement

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CHATEAU DE LA VERIE

Hébergement > Hôtel > Challans

Route de Soullans
85300 - Challans
France

02.51.35.33.44
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Au bout d'une allée magistrale, au cœur d’un parc de 17 ha avec rivières et marais : Le château de la Vérie. Classé Monument historique, ce château du XVIe siècle fut la demeure natale de l’écrivain Pauline de Lézardière. Meubles anciens, lustres en cristal, parquet, jolis tissus, salons, chapelle… tout participe au raffinement du lieu. Les chambres (de 15 à 25... <p>Au bout d'une allée magistrale, au cœur d’un parc de 17 ha avec rivières et marais : Le château de la Vérie. Classé Monument historique, ce château du XVIe siècle fut la demeure natale de l’écrivain Pauline de Lézardière. Meubles anciens, lustres en cristal, parquet, jolis tissus, salons, chapelle… tout participe au raffinement du lieu. Les chambres (de 15 à 25 m2 en catégorie Prestige), sont toutes de style différent, avec en commun l'authenticité. Au piano (de la cuisine), un nouveau chef, Eric Sana, qui a travaillé dans de belles maisons à Manosque, Chambéry et en Suisse entre autres. La carte change au rythme des saisons avec une jolie mise en lumière des produits de la région à l'image du ballotin de foie gras de canard au torchon, chutney de datte au curry et du filet de canette rôtie, polenta à l'ail doux confit, fricassée de girolles sauce gingembre ou côté poisson, les noix de Saint-Jacques justes saisies au beurre salé en superposé de topinambours. En dessert succombez au biscuit de chocolat coulant aux arômes de cacao. Un lieu unique et authentique qui séduira les personnes en quête d’un art de vivre allié au charme du passé.</p>
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