FERME AUBERGE MONTNOMME - Vix - Restaurant > Restaurant de spécialités ou insolite > Table d'hôtes

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FERME AUBERGE MONTNOMME

Restaurant > Restaurant de spécialités ou insolite > Table d'hôtes - Ferme-auberge > Vix

Le Grand-Montnommé
85770 - Vix
France

02.51.00.64.79
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Fermé du 1er janvier au 28 février et du 16 septembre au 9 octobre. Ouvert du lundi au samedi le soir ;...
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L'avis du Petit futé sur FERME AUBERGE MONTNOMME :
Isabelle, Médéric Besnard et leurs 3 enfants vous accueillent dans leur maison bourgeoise située dans le Marais poitevin. Ils vous proposent des spécialités locales élaborées à partir des produits de leur exploitation (volailles, poulets, pintades, agneaux, légumes de saison). La cuisine d’Isabelle est fine et généreuse, conviviale et ensoleillée par les nombreuses... <p>Isabelle, Médéric Besnard et leurs 3 enfants vous accueillent dans leur maison bourgeoise située dans le Marais poitevin. Ils vous proposent des spécialités locales élaborées à partir des produits de leur exploitation (volailles, poulets, pintades, agneaux, légumes de saison). La cuisine d’Isabelle est fine et généreuse, conviviale et ensoleillée par les nombreuses épices glanées au cours de leurs voyages. Des recettes de ses grand-mères auxquelles elle apporte une touche d’originalité. Histoire de vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques plats : terrine, pâté de tomates, farci poitevin, poulet à la poitevine, confit de pintade, agneau, anguilles en persillade ou en matelote, fromages fermiers et tarte aux fruits. A l’issue du repas, partez donc à la découverte des élevages et du potager. En juin 2009, ils ont entamé une reconversion en agriculture biologique, s'engageant dans une démarche qualité afin de répondre aux attentes des consommateurs dans leurs réflexions sur la maitrise de leur alimentation.</p>
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