CREPERIE MILLE SABORDS

Il n’y a pas que les Tintinophiles qui vont se régaler dans cette petite affaire du centre, ouverte durant les travaux. Alexandrine et Franck tiennent cette crêperie ou tout, de la déco aux noms des plats, marque l’empreinte de Tintin. Fabriquées dans la tradition bretonne (région de Franck), galettes et crêpes sont originales et copieuses, à l’image de l’Irrésistible (Saint-Jacques, poisson, gambas), la Coupe-Faim qui en dit long sur ses intentions ou la Sublissime au foie gras et la crêpe Réconfortante (crème de spéculos, pommes caramélisées) suggérées l'hiver. L'été des moules/frites s'invitent à la carte. L’autre atout réside dans le mariage entre la Bretagne et Madagascar. Les week-ends Alexandrine fait souffler un vent d’exotisme autour de soirées créoles et spécialités de son pays. A chacun ses suggestions : féminines et masculines. Apéritif maison, puis accras ou samoussas, cari massalé, poulet au coco ou gambas caramélisées au gingembre avant de terminer sur une douceur : blanc-manger aux fruits exotiques. L’accueil est chaleureux, l’établissement bien tenu et l’on apprécie le joli métissage de la cuisine. Alors, Tonga Soa (bienvenue) et Ken ar c’hentañ (à la prochaine) !