DOMAINE DU PÉLICAN

Propriété viticole, ferme, auberge, chambres d’hôtes et camping, décidément Isabelle et Baudoin, les propriétaires du Domaine de Pélican, ont plus d’une corde à leur arc. Pour autant tout est ici fait dans les règles de l’art. Pour ce qui est de l’hébergement, le Mas abrite cinq chambres d’hôtes dont les meubles traditionnels et les murs à la chaux signent... <p>Propriété viticole, ferme, auberge, chambres d’hôtes et camping, décidément Isabelle et Baudoin, les propriétaires du Domaine de Pélican, ont plus d’une corde à leur arc. Pour autant tout est ici fait dans les règles de l’art. Pour ce qui est de l’hébergement, le Mas abrite cinq chambres d’hôtes dont les meubles traditionnels et les murs à la chaux signent le cachet. Les amateurs de pleine nature pourront installer leur tente dans une vaste pinède ombragée. A table, on se délecte d’une cuisine régionale, exclusivement élaborée à partir de produits du domaine et des fermes alentour. Terrine de foies de volailles, marbré de roquefort aux anchois, pissaladière, pintade aux griottes, lapin au romarin, crème brûlée, croustade aux figues et au miel, les nombreuses spécialités du Domaine du Pélican promettent de grand moment aux gastronomes.</p>