LOYSANCE

Encore une pâtisserie-salon de thé de luxe, mais ses prix sont accessibles. Le pain au chocolat est particulièrement savoureux et il vous faut absolument tester le petit gâteau au caramel au beurre salé de Guérande. Côté pâtisseries, le vanille-griottes (crème vanille, nougatine, cerises), sorte de crème légère à la vanille, est une des spécialités de la maison.... <p>Encore une pâtisserie-salon de thé de luxe, mais ses prix sont accessibles. Le pain au chocolat est particulièrement savoureux et il vous faut absolument tester le petit gâteau au caramel au beurre salé de Guérande. Côté pâtisseries, le vanille-griottes (crème vanille, nougatine, cerises), sorte de crème légère à la vanille, est une des spécialités de la maison. Mais celle-ci fait aussi dans le chocolat, chocolats maison, avec Valrhona comme fournisseur de matière première. Pour les grandes occasions, Loysance fait aussi des pièces montées, et vend des dragées de circonstances (les Braquier de Verdun sont reconnues par les connaisseurs comme étant les meilleures).</p>