BEST WESTERN LE ROOF - VUE MER

La vue sur le golfe est de celle que l’on ne se lasse pas d’admirer et le soir au coucher du soleil cela devient quasi magique. La délicate mise en bouche permet d’éveiller ses papilles aux émois que ne manquent de susciter des mets huppés. La cuisine est ici d’une finesse et d’une présentation irréprochables, servie dans un cadre à l’aulne où de magnifiques bouquets de fleurs tiennent la vedette : Brochette de crevettes sauvages à la crème de lard fumé, foie gras de canard « maison » et ses chutneys, pavé de dorade royale à la vinaigrette au jus de truffe, carré d'agneau rôti à la persillade, tartelette brûlée thé Jasmin et pétales de pommes cristallisés, on en a encore l'eau à la bouche. Une très belle table.