L'AZIMUT

Le restaurant de Véronique et Rudy Deniaud a vue sur mer grâce à une grande terrasse ensoleillée et sa nouvelle décoration toujours dans l’esprit marin. Cette excellente adresse offre une cuisine gastronomique de mer et de terroir. La carte évolue en fonction des saisons. Poissons et crustacés grillés au feu de bois dans la cheminée sont parmi les grandes spécialités... <p>Le restaurant de Véronique et Rudy Deniaud a vue sur mer grâce à une grande terrasse ensoleillée et sa nouvelle décoration toujours dans l’esprit marin. Cette excellente adresse offre une cuisine gastronomique de mer et de terroir. La carte évolue en fonction des saisons. Poissons et crustacés grillés au feu de bois dans la cheminée sont parmi les grandes spécialités de la maison (bar grillé au beurre blanc, homard grillé sauce corail). A la carte des saveurs, s'affichent élégamment clafoutis de lotte aux herbes folles, gribiche citron confit ; foie gras poêlé, pain perdu de rhubarbe, Vinocotto réduit ; faux filet façon tournedos, rösti de pomme de terre au lard, jus lie de vin ; sole de petite pêche, infusion crémée de ciboulette entre autres délices... En dessert, n’hésitez pas à savourer le « Le Viennois mi choc-mi café » (Biscuit cuillère, crème anglaise café, crème meringuée, mousse chocolat, chantilly et glace chocolat du Venezuela Tonka). Tout un programme !</p>