LE BRETAGNE

Dans ce restaurant gastronomique, on met tout mettre en œuvre pour que votre passage soit un vrai moment de plaisir. Inutile de préciser qu’ici le chef, Jullian Pekle, n’utilise que des produits de qualité ! Dans une magnifique salle boisée du début du siècle, la cuisine n’est que délice, délicatesse et créativité. Les noms y chantent les plaisirs de la table... <p>Dans ce restaurant gastronomique, on met tout mettre en œuvre pour que votre passage soit un vrai moment de plaisir. Inutile de préciser qu’ici le chef, Jullian Pekle, n’utilise que des produits de qualité ! Dans une magnifique salle boisée du début du siècle, la cuisine n’est que délice, délicatesse et créativité. Les noms y chantent les plaisirs de la table comme les asperges rôties et d'autres crues au cerfeuil, tranche de foie gras au grill, marmelade de courge au sucre muscovado ; les noix de Saint-Jacques et araignée en strates ; la petite pêche braisée au safran et pommes de terre nouvelles confites, jus de roquette et quelques feuilles ; le quasi de veau rôti en cocotte noire, jus court à l'oseille ronde et longue, tous les légumes de la cueillette du jour vivement sautés ou encore le palet café chicorée au caramel salé, crème glacée au miel et à la cannelle en dessert. Chacun de ces plats sera pour vous une véritable fête que vous pourrez accompagner par une très belle carte de vins aux millésimes rares.</p>