Le Roc Castel culmine à 760 mètres. C'est l'un des promontoires les plus élevés sur le plateau du Larzac. De loin, les énormes blocs qui hérissent le sommet de la colline peuvent apparaître comme les ruines d’une forteresse. Une vision du Caylar que les anciens ont su mettre à profit. L’originalité du Roc Castel tient à l’utilisation, par ceux qui en firent une...
