HOSTELLERIE D’AUSSOIS-RESTAURANT LE MERMOZ***

L’Hostellerie d’Aussois est l’une des plus grandes étapes haut de gamme dans la région de l’Auxois. Côté hôtellerie, les chambres affichent un design très contemporain : matériaux nobles, mobilier moderne, literies nouvelles générations, coloris tendance… Le must. Spacieuses et claires, elles intègrent tout le confort dernier cri : climatisation, Wifi,... <p>L’Hostellerie d’Aussois est l’une des plus grandes étapes haut de gamme dans la région de l’Auxois. Côté hôtellerie, les chambres affichent un design très contemporain : matériaux nobles, mobilier moderne, literies nouvelles générations, coloris tendance… Le must. Spacieuses et claires, elles intègrent tout le confort dernier cri : climatisation, Wifi, tv multichaînes, sèche-cheveux, insonorisation… Pour les séjours de longue haleine vous pouvez bénéficier des prestations de l’établissement : piscine, salle de remise en forme, sauna, douches multijets. Un séjour placé sous le signe du charme, du luxe et de la sérénité ! Côté restaurant, la cuisine bourguignonne est à l’honneur mais là encore à travers une belle alchimie de tradition et de modernité. Les saveurs se mélangent pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Laissez-vous tenter par la cuisine de Stéphane Camuset, toujours étonnante, dans laquelle les escargots de Bourgogne se présentent en ravioles, avec une brunoise de légumes et un bouillon d’ail doux et le foie gras de canard en « trio » : poêlé à l’Anis de Flavigny, en terrine au jambon persillé et glacé de cacao amer. Un délice !</p>