Un des rendez-vous les plus importants en Côte-d’Or est celui des Journées gourmandes du Grand Morvan et des Pays de Bourgogne à Saulieu. Depuis le début des années quatre-vingt-dix, plus d’une centaine de producteurs du Morvan se retrouvent avec convivialité au Parc des expositions de Saulieu : Fromages, produits de bouche, viandes charolaises, artisanat et concerts.