COCOTTE

A l'inverse de certains qui veulent impressionner sans jamais n'avoir rien prouvé dans une cuisine, il existe heureusement des cuisiniers de métier qui ouvrent des établissements "simples" pour y faire une cuisine "familiale", bonne et pas chère, celle que l'on aime par-dessus tout à l'heure du déjeuner. Ancien de la Tour Rose, d'un étoilé Michelin en Suisse, le chef... <p>A l'inverse de certains qui veulent impressionner sans jamais n'avoir rien prouvé dans une cuisine, il existe heureusement des cuisiniers de métier qui ouvrent des établissements "simples" pour y faire une cuisine "familiale", bonne et pas chère, celle que l'on aime par-dessus tout à l'heure du déjeuner. Ancien de la Tour Rose, d'un étoilé Michelin en Suisse, le chef connaît ses classiques et travaille avec de bons produits de saison pour élaborer une carte gourmande. Produits frais pour des plats inscrits à l'ardoise du jour, avec comme spécialité les poissons. A la carte, on trouve un croustillant de gorgonzola aux figues pour bien démarrer, un pavé de thon aux aromates, une poêlée de gambas ou des côtes d'agneau rôtie aux herbes, pour conclure sur une terrine de chocolat intense ou un tiramisu aux fruits rouges pour seulement 4,50 €. Un bar restaurant bien agréable avec sa terrasse clos de mur où l'on est accueilli avec le sourire dès 7h du matin. On n'oublie pas d'apporter sa cocotte pour compléter la collection grandissante d'une maison que le Futé va suivre avec plaisir.</p>