L'INSTANT

Initiative courageuse d'Alain Abraini, fils d'hôtelier bien connu sur la place, qui mène avec succès sa table immanquable. Certes, nous ne sommes pas dans le cœur historique de la vieille ville mais on en a les avantages sans les inconvénients. Juste à l'entrée de la ville, on s'y garera sans problème et la carte plutôt orientée cuisine traditionnelle est suffisamment étoffée pour satisfaite tout un chacun. Les viandes sont à l'honneur, la spécialité des lieux, et l'on y attable dans la bonne humeur au milieu des nombreux jeunes Sartenais, dans un cadre soigné et avec une belle vue sur le golfe du Valinco. Le petit plus : une grande terrasse panoramique sur le toit et l'accès wifi gratuit. C'est la touche finale que l'on attendait avec impatiente.