RESTAURANT LA TOUR

Implanté sur la rue Carnot, au fond d'une cour privée, entre le Red Zone et l'Infini'T. En perte de vitesse ces dernières années, l'établissement a bien repris du poil de la bête depuis qu'Yves Crouzet, chef tarnais d'origine, est passé aux commandes et nous mitonne une cuisine généreuse et raffinée. De nombreux atouts : l'intérieur, dans une cave voûtée, est charmant et sobrement décoré. En été, vous pouvez profiter d'une terrasse au soleil et au calme. Une carte régulièrement renouvelée qui fait honneur aux produits traditionnels français. Foie gras confit du Sud-Ouest, confiture d’oignons à la grenadine et brioche, noix de veau gratinée aux herbes, jus aux poivres, risotto aux cèpes, crème brûlée à l'orange et glace aux marrons… Des mets authentiquement maison (y compris les glaces…) bien présentés et, clairement, délicieux. Vous l'avez compris, à tester sans tarder. Vous passerez un bon moment de détente et de plaisir culinaire mis en valeur par un service féminin souriant et attentif. D'ailleurs, certains jours, l'endroit ne désemplit pas au point de songer s'y refaire l'appétit sans avoir réservé relève de la pure inconscience.