AUBERGE DE LAGNES

A quelques minutes de l'Isle, le seul restaurant de ce tranquille et ravissant village. El l'on peut vous dire qu'on y mange très bien ! L’intérieur, soigné, avec une alternance de pierres et de poutres, a beaucoup de caractère. Vous serez autant touchés par l’accueil attentif de Marc que par la délicieuse et fraîche cuisine de Stew, deux copains tombés sous le charme de cette petite maison d’angle. Passionné par son métier, le chef cogite semaine à la semaine en concentrant son savoir-faire au gré des produits du marché. Quelques pièces à conviction, ce jour, tirées d'une carte courte, gage de qualité et de fraîcheur : Verrine de daurade sauvage en marinade, perle de blé et salsa à l'avocat et pomme verte ; Sashimi d'espadon mariné au citron et radis, concombre ou Risotto au confit de canard croustillant et champignons sauvages du moment. Pour les douceurs : Tartelette aux figues et frangipane, copeaux de glace à la figue, Crumble aux prunes et crème anglaise ou encore Triffle à la fraise et amandes… Bref, les spécialités qui font la réputation du chef qui ne renie pas ses origines. Une cuisine en somme un peu éclectique composée de mets choisis accompagnés de vins que Marc sélectionne avec soin (Jaume-Vinsobres, Marreau-La Bastidonne, Hugues-La Royère…). Une simple et bonne adresse à prix sages dont on pousse la porte pas seulement entre copains.