Situé dans l’une des nombreuses caves du village, il raconte l’histoire de l’appellation d’origine contrôlée (reconnue par décret en 1929), évoque le terroir et le savoir-faire des vignerons. De plus, une collection de vieux outils consacrés aux travaux de la vigne et de la cave d’une rare richesse est présentée, avec des pièces exceptionnelles, comme un foudre en châtaignier de 4 000 l du XIVe siècle ou un pressoir entièrement en bois du XVIe.
