LE RELAIS - RESTAURANT - BISTROT

Une ancienne demeure de maître, joliment réaménagée de façon contemporaine, qui se réinvente au fil des saisons et des inspirations. Incontournable à Sainte-Cécile, Le Relais de Christophe et Valérie Bonet offre une palette d'ambiances, de services... Le tout porté par un accueil et une gentillesse sans égales. L'établissement se compose d'une salle de restaurant... <p>Une ancienne demeure de maître, joliment réaménagée de façon contemporaine, qui se réinvente au fil des saisons et des inspirations. Incontournable à Sainte-Cécile, Le Relais de Christophe et Valérie Bonet offre une palette d'ambiances, de services... Le tout porté par un accueil et une gentillesse sans égales. L'établissement se compose d'une salle de restaurant sobre et lumineuses aux tables nappées et chaises en cuir confortables, et d'un espace bistrot, plus verduré en adéquation avec le parc sur lequel donne la terrasse et doté quant à lui d'un petit patio très zen, éclairé d'un puits de lumière. La cuisine elle aussi vaut le détour : d'entrée de jeu, une truite marinée sur sa madeleine à l'huile d'olive et ricotta aux herbes fraîches. La suite, pourquoi pas un dos de maigre rôti, sauce vierge et légumes de saison, ou la véritable andouillette de Troyes et ses pommes de terre façon grand-mère en parmentier ? Enfin, pour le dessert, une passion des îles dans sa coque choco et son sorbet, le tout accompagné d'un bon petit vin du village... ou d'ailleurs. L'ensemble fait mouche, pas de doute, vous y reviendrez !</p><p></p>