LA SALLE A MANGER

Ici, on ne fait rien dans la demi-mesure : avec 10 entrées, 10 plats, 40 desserts et 120 vins à la carte, vous aurez certainement du mal à faire un choix... Nous, nous nous sommes laissés tenter par le Berto camarguais, une version japonaise de taureau AOC de Camargue déclinée en maki, sushi et sashimi. Original et très goûteux. Pour le plat, le cabillaud demi-sel cuit... <p>Ici, on ne fait rien dans la demi-mesure : avec 10 entrées, 10 plats, 40 desserts et 120 vins à la carte, vous aurez certainement du mal à faire un choix... Nous, nous nous sommes laissés tenter par le Berto camarguais, une version japonaise de taureau AOC de Camargue déclinée en maki, sushi et sashimi. Original et très goûteux. Pour le plat, le cabillaud demi-sel cuit sur la peau, lentilles vertes du Puy, cannelle cassia a répondu à toutes nos attentes : fraîcheur du poisson, maîtrise des cuissons... Quant aux desserts, la tarte au chocolat a remporté tous les suffrages : un vrai moment de gourmandise. Et si la carte et les assiettes font dans l'opulence, le décor de cet hôtel particulier du XIXe siècle est parfaitement assorti. Fresques, moulures et plafonds peints : ambiance chic (mais pas snob) assurée ! Le cadre idéal pour un repas romantique...</p><p></p>