Le Flamant Rose a sa clientèle de locaux qui ne jurent que par lui. Difficile dans ces conditions de passer à côté de ce bien sympathique établissement, membre du Conservatoire des cuisines de Camargue. Et puis, si vous recherchez de la cuisine locale, voilà une adresse incontournable. Évasion garantie avec les poissons et coquillages, la bouillabaisse, le taureau AOC-Camargue ou la soupe de poissons. Tout ici évoque la Camargue. De la cuisine au décor typique d’un mas de pays. Et, dans la grande tradition saintoise, l’accueil y est d’une grande chaleur. De l’authentique !





