LA CALANQUE DE FIGUEROLLES - CHEZ TANIA

Quel bel endroit : après avoir descendu au moins trois cents marches vers la mer, vous découvrez un resto perché dans les arbres et quelle vue ! C’est ce que l’on se dit toujours en arrivant chez Tania, et même les années passant, l’impression ne se dément pas. On déguste ici des plats qui mêlent les saveurs inspirés de lointains pays. Un aperçu : pour commencer,... <p>Quel bel endroit : après avoir descendu au moins trois cents marches vers la mer, vous découvrez un resto perché dans les arbres et quelle vue ! C’est ce que l’on se dit toujours en arrivant chez Tania, et même les années passant, l’impression ne se dément pas. On déguste ici des plats qui mêlent les saveurs inspirés de lointains pays. Un aperçu : pour commencer, cassolette d’escargots et figatelli, foie gras et son chutney pomme mangue, tartare de Saint-Jacques et de saint-pierre, poêlée de Saint-Jacques et Trompettes de la Mort, beurre blanc à la coriandre. A suivre : poisson de ligne rôti, poêlée de supions à l’ail et Chorizo doux, piquillos de légumes croquants, tournedos de thon façon Rossini, pavé de thon juste cuit et son escalope de foie gras. Côté douceurs : crumble quetsches et poires, glace noix et sirop d’érable ou parfait glacé mangue, banane et tuile aux amandes. Très agréable rosé des coteaux d’Aix-en-Provence. Une belle adresse pour une bonne cuisine mais des prix en conséquence : un peu cher tout de même, surtout pour déjeuner.</p>