LA BODEGUITA

Évidemment, c'est en période de feria qu'on s'y sentira en parfaite osmose avec l'événement. Mais son décor de petite cantine espagnole, affiches de corridas aux murs et grandes tables autour desquelles on s'assoit sur des bancs, prolonge l'ambiance "aficion" toute l'année. A la Bodeguita, les mets incontournables restent les tapas. Pas de paella ici, mais les plus typiques de ces plats simples et goûteux servis dans de petites assiettes qui font la renommée de la cuisine de comptoir ibérique : tortillas (omelettes à la pommes de terre et à l'oignon), poivrons grillés, empanadillas (feuilletés farcis à la viande), boulettes à la coriandre et à la menthe, champignons au xérès, chorizo au cidre et à la tomate, sèches à la plancha, bellotta, salsichon, serrano et morcon (charcuteries)...Bien sûr, si ces "mises en bouche" généreuses ne vous ont pas rassasié, la carte mitonnée par Anthony et son équipe propose aussi des plats de résistance auxquels il sera difficile de... résister : pavé de taureau à la crème d'ail, gambas flambées au pastis, magret de canard au confit d'oignon, joues de porc caramélisées ou encore l'incontournable camembert rôti. Sangria ou cerveza pour que la fiesta soit complète et, c'est sûr, vous reviendrez à la Bodeguita !