LE TIVOLI

On mange ici une cuisine réputée, dans une grande salle avec cheminée rustique ou en terrasse. Le menu « Les yeux fermés » prévoit une version dite « pour Monsieur » et une autre, dite « pour Madame »… une espièglerie… un peu risquée si un convive a le rire gras… « Lui » peut choisir des moules farcies à l’ail doux, des gambas flambées au pastis…... <p>On mange ici une cuisine réputée, dans une grande salle avec cheminée rustique ou en terrasse. Le menu « Les yeux fermés » prévoit une version dite « pour Monsieur » et une autre, dite « pour Madame »… une espièglerie… un peu risquée si un convive a le rire gras… « Lui » peut choisir des moules farcies à l’ail doux, des gambas flambées au pastis… et une tarte feuilletée au miel et aux amandes, quand, pour « Elle », le chef a pensé à une salade de caille et magrets fumés, à des médaillons de soles braisés… avant un carpaccio d’ananas à l’orange. Au menu Terroir, repérez la gigolette d’agneau rôtie (souris d’agneau savoureuse et moelleuse dans son jus corsé)… et l’aumônière de pommes à la lavande. La soupe de poissons et la poire chocolatée à l’anis charpentent le menu Tivoli. Bravo Sandrine et Didier Simonin.</p>