
Une immense salle rouge ‒ couleur qui stimulerait l’appétit ‒, un grand bar de 18 mètres de long et le savoir-faire de la famille Su père et fils (un fin connaisseur de liqueurs) suffisent à attirer une clientèle d’habitués. La cuisine est cantonaise constituée de plats traditionnels et revisités parfois pour apporter quelques touches de modernité. Le canard laqué est bien préparé et copieux (à commander à plusieurs) et les poissons, une spécialité ici, sont pêchés dans le vivier pour plus de fraîcheur. Vous pourrez ainsi déguster de la carpe d'amour à la chair si tendre ou encore de l'anguille. Plus rare pour un restaurant asiatique : de beaux plateaux de fruits de mer et un banc d'huîtres qui autorise de belles préparations à la chinoise (vapeur, sautées ou cuites au four). La carte des vins est étoffée et d'une qualité surprenante. Enfin pour une soirée réussie, le vendredi et le samedi : orchestre et dîner dansant !





