LE MECHOUI DU PRINCE

De lourds drapés rouge sombre, des banquettes et de grandes tables le long des murs de pierre apparente et des tableaux orientalistes, un vrai décor des Mille et une nuits en plein cœur de Paris. Depuis plus de 40 ans, les clients viennent se dépayser et voyager le temps d'un repas autour de mets toujours aussi bien réalisés. Les plats sont servis dans une vaisselle traditionnelle ce qui apporte une note supplémentaire dans le respect de la tradition. En revanche, une fois installé sur de confortables chaises, la carte pose un sacré problème. Que choisir entre le méchoui ou l’un des treize tajines préparés à la demande qui donnent tous envie. En fait on opte, sur recommandation du serveur, pour un couscous royal du Prince, une valeur sûre de la maison. La viande est savoureuse et moelleuse, les légumes et la semoule bien travaillée au beurre comme là-bas. Le tajine berbère aux légumes est idéal pour les végétariens. Le repas se termine par des crêpes au miel de l’Atlas et des pâtisseries orientales. Il est prudent de réserver le week-end car l’adresse est très connue.