CHEZ MAMANE, AU PASSAGE DES ARTISTES

Juste en face du célèbre Gladines presque toujours complet surtout le samedi soir, le petit bar qui fait l’angle ne paie pas de mine mais on a l’assurance d’y manger un couscous simple, si bien préparé qu’il peut servir de référence ! La graine est suffisamment roulée, la viande servie généreusement grillée juste comme il faut et la sauce est si savoureuse... <p>Juste en face du célèbre Gladines presque toujours complet surtout le samedi soir, le petit bar qui fait l’angle ne paie pas de mine mais on a l’assurance d’y manger un couscous simple, si bien préparé qu’il peut servir de référence ! La graine est suffisamment roulée, la viande servie généreusement grillée juste comme il faut et la sauce est si savoureuse qu’on la finirait bien à la cuillère, comme une chorba ! Pour pas cher non plus, la sélection de vins algériens est presque exhaustive. A découvrir les très bons Dar Diaf ou cuvée Président avant de conclure sur un goûteux alcool du désert ou une boukhra tunisienne... Quant à l’ambiance, c’est celle d’un vrai bistrot de quartier. Ce fut même la cantine de Coluche quand il habitait dans le 13e.</p>